淮豆21是江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所于2013年以高产大豆品种淮12-13为母本，广适应大籽粒品种灌云大四粒为父本选育，后代采用改良单籽传法于2017年育成的高产优质夏大豆新品种。2023年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。

  该品种参加参加江苏省淮阴农科所科企联合体淮北夏大豆区域试验，两年平均亩产215.88公斤，较对照徐豆13增产7.40%。2022年参加江苏省淮阴农科所科企联合体淮北夏大豆生产试验，平均亩产229.91公斤，居第1位，较对照品种徐豆13增产10.85%。

  该品种属夏大豆类型。有限结荚习性，植株直立，株型收敛，根系发达，抗倒伏性强；幼茎基部绿色。叶片中等大小，卵圆形；花白色，茸毛棕色；株高60.5厘米，结荚高度11.6厘米，有效分枝3.9个，主茎节数12.7节，单株有效荚数45.3个，每荚粒数2.1粒，百粒重24.0克。荚果成熟色褐色；落叶畅，不裂荚；籽粒椭圆形，种皮黄色，微光，种脐深褐色，外观商品性好。品质经农业部谷物品质监督检验测试中心测定，两年平均结果：粗蛋白质含量44.82%，粗脂肪含量20.70%。病害经南京农业大学国家大豆改良中心两年接种鉴定，中感大豆花叶病毒病SC3株系和SC7株系。